Science, Gastronomy & Healthy Living

Επιστήμη και Υγιεινή Διαβίωση

Σπιτικές Μπάρες Καρύδας Βounty σε δύο παραλλαγές (λευκό ή σοκολατένιο εσωτερικό), 1 μονάδα.

Coconut Bars -3...

Οι μπάρες καρύδας μπορούν να καταναλωθούν ως  πρω’ι’νό ή ή ως snack μεταξύ των γευμάτων. Είναι κατάλληλες όχι μόνο για όσους κάνουν δίαιτα και υγιεινή διατροφή, αλλά και για όσους κάνουν vegan διατροφή, για όσους νηστεύουν ακόμη και για τους διαβητικούς (με προσθήκη γλυκαντικού που τους έχει συστήσει ο θεράπων ιατρός τους). Τα οφέλη της καρύδας για την υγεία είναι πολλά. Οι κάτοικοι των νησιών του Ειρηνικού μάλιστα θεωρούν πως η καρύδα είναι το φάρμακο για κάθε αρρώστια, γι’ αυτό και ονομάζουν το φοίνικα που παράγει καρύδες ‘Δέντρο της Ζωής”. Εύκολα, γρήγορα και οικονομικά, ας δούμε πως μπορούμε να κάνουμε με την καρύδα ένα νόστιμο και υγιεινό snack…ένα Bounty από σπίτι…

 

Υλικά:

100 γρ. μηδενική σοκολατα

150 γρ. τριμμένο ινδοκαρυδο

2 κοφτές κουταλιές της σούπας βούτυρο καρύδας

2 κουταλιές της σούπας μηδενική μερέντα (όχι πολύ αραιή) – προαιρετικά αν θέλουμε σοκολατένια γεύση

2 κουταλάκια του γλυκού φρουκτόζη ή ζάχαρη καρύδας (αν δεν βάλουμε μηδενική μερέντα)

λίγο γάλα καρύδας (χωρίς ζάχαρη)

1 βανίλια

λίγο αλάτι

Εκτέλεση:

Λιώνουμε σε bain marie τη σοκολάτα.

Ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υπόλοιπα υλικά στο πολυμίξερ ώστε να ομογενοποιηθούν.

Coconut

Για τη συνταγή του βουτύρου καρύδας δες εδώ. Για τη συνταγή για γάλα καρύδας δες εδώ .  Αν τα υγρά είναι πολλά (λόγω π.χ. πιο αραιής μηδενικής μερέντας) προσθέτουμε λίγη ακόμη τριμμένη καρυδα ώστε να δημιουργήσουμε ένα μείγμα που να ‘στέκεται’ στο κουτάλι, μια κολλώδη ‘πάστα’ που μπορούμε να πλάσουμε.

Coconut -3

Σε ένα ορθογώνιο σκεύος (π.χ. ορθογώνια φόρμα για κέικ) στρώνουμε διάφανη μεμβράνη πλούσια ώστε να βγαίνει έξω από το σκεύος. Αδειάζουμε το μείγμα μας και το πιέζουμε καλά με τα δάχτυλα, φροντίζοντας να έχει πάχος περίπου 2 εκατοστών (για να μη μας διαλυθεί στο ξεφορμάρισμα και όταν θα κάνουμε την επικάλυψη).

Coconut Bars -13

Τοποθετούμε στην κατάψυξη σκεπασμένη καλά τη φόρμα ώστε να ‘δέσει’ και να παγώσει το μείγμα. Αφού παγώσει το μείγμα, το βγάζουμε από τη φόρμα και κόβουμε σε ορθογώνια κομμάτια.

Coconut Bars -11

Βουτάμε τις μπαρες στη λιωμένη σοκολάτα (Προσοχή! Να μην είναι ζεστή η σοκολάτα, για να μη διαλυθούν οι μπάρες) και τοποθετούμε σε ταψάκι στρωμένο με λαδόκολλα. Τοποθετούμε στο ψυγείο να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα και σερβίρουμε.

 

Καλή επιτυχία!

Advertisements

5 comments on “Σπιτικές Μπάρες Καρύδας Βounty σε δύο παραλλαγές (λευκό ή σοκολατένιο εσωτερικό), 1 μονάδα.

  1. Rebekah
    July 17, 2015

    Your bounty bars are a great hit.

    Like

  2. Νίκος
    July 21, 2015

    Πολύ ωραία και νόστιμη λύση. Βρήκα πολύ ενδιαφέροντα και τα σοκολατάκια bounty. Ο συνδυασμός καρύδας & σοκολάτας είναι από τους αγαπημένους μου. Γευστικότατες οι προτάσεις σου.

    Like

    • MariaMandourari
      July 22, 2015

      Χαίρομαι που σας άρεσαν! Κι εμένα είναι από τους αγαπημένους μου συνδυασμούς…

      Like

  3. ΚΕΛΥ
    July 22, 2015

    ειναι τοσο ευκολα και νοστημα και τα κανω συνεχια

    Like

    • MariaMandourari
      July 22, 2015

      Κέλυ μου, χαίρομαι πολύ που σου αρέσουν! Ναι, είναι κι εύκολα…κι αυτό είναι άλλο ένα πλεονέκτημα…

      Like

Leave a Reply - Αφήστε το σχόλιο σας και θα επικοινωνήσουμε σύντομα μαζί σας...

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Εύκολη Αναζήτηση – Βρείτε εύκολα τις συνταγές που ψάχνετε

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email. Εισάγετε το email σας για να ακολουθήσετε το blog μας και να λαμβάνετε τις καινούριες δημοσιεύσεις μας μέσω email. Μπείτε στη μεγάλη παρέα των χιλιάδων υπέροχων φίλων μας...

Follow Science, Gastronomy & Healthy Living on WordPress.com

Follow me on Twitter – Ακολουθήστε μας και στο Twitter

Επικοινωνία

Η διαδραστική επικοινωνία μας φέρνει πιο κοντά...επικοινωνήστε μαζί μας στο email μας miriamman1@yahoo.co.uk για μια ωφέλιμη και φιλική συζήτηση...

Community – Κάποια από τα χιλιάδες μέλη της μεγάλης παρέας μας…

July 2015
M T W T F S S
« Jun    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Αρχεία

Blog Stats

  • 60,622 hits
MariaMandourari

MariaMandourari

Με σπουδές σε Ελλάδα, Ιταλία και στο Ηνωμένο Βασίλειο, με πτυχίο στην Ιστορία και Αρχαιολογία, με Μεταπτυχιακές Σπουδές τόσο στην Εκπαίδευση όσο και την Επικοινωνία της Επιστήμης, συγγραφέας μιας σειράς βιβλίων Φιλοσοφίας, Β’ι’οηθικής, Κοινωνικής Πολιτικής και Πολιτικής Υγείας καθώς και Επικοινωνίας της Επιστήμης αλλά και άρθρων (στην Ελευθεροτυπία κ.α.) με έμφαση στην Εκπαίδευση, στα Ethics των Β’ι’οεπιστημών και την Επικοινωνία της Επιστήμης, το ενδιαφέρον για τις διατροφικές συνήθειες κι επιλογές του ελληνικού – κι όχι μόνο – πληθυσμού τόσο του παρελθόντος όσο και του παρόντος ήταν αναπόφευκτο. Αυτό είναι ένα από τα ταξίδια μου στον κόσμο των blogs και της επικοινωνίας. Εδώ θα βρείτε εύκολες και υγιεινές συνταγές βασισμένες κυρίως στη Μεσογειακή διατροφή, αλλά και άρθρα που θα μας βοηθήσουν να κατανοήσουμε την Επιστήμη πίσω από τις διατροφικές μας συνήθειες. Ο στόχος είναι να προσεγγιστεί πολύπλευρα και πολυεπίπεδα το θέμα των διατροφικών μας συνηθειών: α). Ιστορικά, ποιές υγιεινές διατροφικές συνήθειες μας έχουν κληροδοτήσει οι προηγούμενες γενιές, β). Εκπαιδευτικά, πώς πρέπει να εκπαιδεύουμε ως γονείς τη νέα γενιά να υιοθετήσει έναν υγιεινό τρόπο διαβίωσης, γ). από την άποψη της Επικοινωνίας της Επιστήμης, ενημερώνοντας με απλό και κατανοητό τρόπο για την επιστήμη πίσω από τη διατροφή μέσα από μελέτες κι έρευνες Διεθνών Φορέων και Πανεπιστημιακών Ιδρυμάτων και δ). Πρακτικά, μέσα από απλές, εύκολες, οικονομικές και υγιεινές συνταγές.

View Full Profile →

%d bloggers like this: