Τα bounty pops και τα bounty σοκολατάκια μπορούν να καταναλωθούν ως πρω’ι’νό ή ως snack μεταξύ των γευμάτων ή ακόμη να τα προσφέρουμε ως κέρασμα. Είναι κατάλληλα όχι μόνο για όσους κάνουν δίαιτα και υγιεινή διατροφή, αλλά και για όσους κάνουν vegan διατροφή, για όσους νηστεύουν ακόμη και για τους διαβητικούς (με προσθήκη γλυκαντικού που τους έχει συστήσει ο θεράπων ιατρός τους). Τα οφέλη της καρύδας για την υγεία είναι πολλά. Οι κάτοικοι των νησιών του Ειρηνικού μάλιστα θεωρούν πως η καρύδα είναι το φάρμακο για κάθε αρρώστια, γι’ αυτό και ονομάζουν το φοίνικα που παράγει καρύδες ‘Δέντρο της Ζωής”. Εύκολα, γρήγορα και οικονομικά, ας δούμε πώς μπορούμε να κάνουμε με την καρύδα νόστιμα και υγιεινά snacks…Bounty από σπίτι…
Υλικά:
100 γρ. μηδενική σοκολατα
150 – 200 γρ. τριμμένο ινδοκαρυδο
2 κοφτές κουταλιές της σούπας βούτυρο καρύδας
2 κουταλιές της σούπας μηδενική μερέντα (όχι πολύ αραιή) – προαιρετικά αν θέλουμε σοκολατένια γεύση
2 κουταλάκια του γλυκού φρουκτόζη ή ζάχαρη καρύδας (αν δεν βάλουμε μηδενική μερέντα)
50 ml γάλα καρύδας (χωρίς ζάχαρη)
1 βανίλια
λίγο αλάτι
Εκτέλεση:
Λιώνουμε σε bain marie τη σοκολάτα.
Ανακατεύουμε πολύ καλά στο πολυμίξερ όλα τα υπόλοιπα υλικά ώστε να ομογενοποιηθούν.
Για τη συνταγή του βουτύρου καρύδας δες εδώ. Για τη συνταγή για γάλα καρύδας δες εδώ. Αν τα υγρά είναι πολλά (λόγω π.χ. πιο αραιής μηδενικής μερέντας) προσθέτουμε λίγη ακόμη τριμμένη καρυδα ώστε να δημιουργήσουμε ένα μείγμα που να ‘στέκεται’ στο κουτάλι, μια κολλώδη ‘πάστα’ που μπορούμε να πλάσουμε.
Σε θήκες σιλικόνης για cake pops βάζουμε το ομογενοποιημένο μείγμα και το πιέζουμε καλά με τα δάχτυλα για να μην έχει κενά.
Τοποθετούμε στην κατάψυξη, σκεπάζοντας καλά τη θήκη, να ‘δέσει’ και να παγώσει το μείγμα. Αφού παγώσει το μείγμα, βγάζουμε τα μπαλάκια καρύδας από τη θήκη.
Για τα σοκολατακια βουτάμε τα μπαλάκια καρύδας στη λιωμένη σοκολάτα (Προσοχή! Να μην είναι ζεστή η σοκολάτα, για να μη διαλυθούν τα μπαλάκια καρύδας) και τοποθετούμε σε ταψάκι στρωμένο με λαδόκολλα. Τοποθετούμε στο ψυγείο να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα.
Για τα bounty pops ακολουθούμε τα παρακάτω βήματα:
1). Παίρνουμε ένα ειδικό καλαμάκι και βουτάμε τη μια άκρη του στη λιωμένη σοκολάτα.
2). Βάζουμε τη βουτηγμένη στη σοκολάτα άκρη μέσα στο μπαλάκι καρύδας.
4). Βουτάμε το μπαλάκι καρύδας στη λιωμένη σοκολάτα.
5). Τοποθετούμε τα bounty pops σε ταψάκι στρωμένο με λαδόκολλα και στη συνέχεια στο ψυγείο να κρυώσει και να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα.
Καλή επιτυχία!
Δεν εχω λογια. απλα φανταστικα. ακομα μασουλαω. ολες σου οι συνταγες μια και μια. Μπραβο.
LikeLiked by 1 person
Σ’ ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια. Να είσαι καλά.
LikeLike
Αυτα τα εκανα και το παιδι ξετρελαθηκε. Πολυ ωραια κι αυτη η συνταγη σου Μαρακι μου.
LikeLike
Ναι, η αλήθεια είναι πως αρέσουν πολύ στα παιδιά. Χαίρομαι που σας άρεσαν!
LikeLike
My kids love your bounties…so delicious!
LikeLike
Glad you liked them Rebekah!
LikeLike
ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ. ΚΑΙ ΑΡΕΖΕΙ ΚΑΙ ΣΤΑ ΕΓΓΟΝΙΑ ΜΟΥ ΠΟΛΥ ΚΑΙ ΕΔΩΣΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΤΗ ΝΥΦΗ ΜΟΥ ΝΑ ΤΟΥΣ ΤΑ ΦΤΙΑΧΝΕΙ
LikeLike
Χαίρομαι πολύ που σας αρέσει κ. Θάλεια. Και πιο πολύ που αρέσει και στα εγγονάκια σας!
LikeLike