Science, Gastronomy & Healthy Living

Επιστήμη και Υγιεινή Διαβίωση

Category Archives: Αλμυρές προτάσεις

Αλμυρά κρουασανάκια, 1 μονάδα.

Μια ιδανική λύση για το γραφείο, την εκδρομή ή ακόμη και για πάρτυ ή κέρασμα. Τα κρουασσανάκια μας (λόγω σχήματος το όνομα) γίνονται τόσο γρήγορα και με βασικά υλικά, που … Continue reading

July 19, 2015 · 5 Comments

Κρητικά ανεβατά κουλούρια ή αμερικάνικα/εβρα’ι’κά Βagels, 1 μονάδα (και παραλλαγή με σταφίδες, 2 μονάδες).

Για εμένα τα κουλούρια αυτά είναι άκρως συνδεδεμένα με την παιδική μου ηλικία˙ ήταν ένα συχνό έδεσμα στο πρω’ι’νό, το έβρισκα πάντα στην τσάντα μου σε σχολικές εκδρομές και πολλές … Continue reading

July 16, 2015 · 15 Comments

Μυζηθρόπιτες/Σφακιανόπιτες ή Φετόπιτες, 2 μονάδες.

Κλασσικό κρητικό έδεσμα σε δύο παραλλαγές για να μπορούμε να το απολαύσουμε με λίγες μονάδες. Φετόπιτα δεν ξέρω αν υπάρχει σαν όρος, αλλά κάθε φορά που ξεμένω από ξινομυζήθρα κάνω … Continue reading

July 13, 2015 · Leave a comment

Χορτοπιτάκια σε δύο παραλλαγές, 1 μονάδα (μόνο χόρτα) και 2 μονάδες (χόρτα και φέτα).

Στην Ελλάδα παρόλο που παλαιότερα τα χόρτα θεωρούνταν μια τροφή υποδεέστερη, διαδραμάτισαν σημαντικό ρόλο στην αντιμετώπιση διατροφικών ζητημάτων που πολλές φορές απείλησαν τον ελληνικό πληθυσμό. Μετά λοιπόν από μια περίοδο υποτίμησης της … Continue reading

July 13, 2015 · Leave a comment

Τηγανίτες ή pancakes ή λουκουμαδάκια, 1 μονάδα.

Τα pancakes ή τηγανίτες επί το ελληνικότερον, είναι στην ουσία μικρά, στρογγυλά, επίπεδα κέικς. Εδώ μια παραλλαγή με βάση όχι το υγρό μείγμα, με το οποίο γίνονται συνήθως τα pancakes/τηγανίτες, … Continue reading

July 12, 2015 · 4 Comments

Πε’ι’νιρλί, 1-3 μονάδες (vegetarian/νηστήσιμο, τυριού και special αντίστοιχα).

Το πε’ι’νιρλί είναι ένα φαγητό με καταγωγή από τον Πόντο, μια νόστιμη ανοιχτή πίτσα σε σχήμα βαρκούλας. Για το λόγο αυτό και στο εξωτερικό συχνά συναντάται με το όνομα Boat-shaped Greek … Continue reading

July 9, 2015 · 2 Comments

Popcorn χωρίς λάδι ή βούτυρο, 1 μονάδα.

Η συνταγή αυτή δεν απαιτεί χρήση φούρνου μικροκυμάτων ή ειδικού μηχανήματος παρασκευής popcorn.   Υλικά: Σποράκια καλαμποκιού για popcorn. Προσοχή! Όχι σε νερό. Λίγο αλάτι Πάπρικα (προαιρετικά) Εκτέλεση: Είναι πολύ σημαντκό … Continue reading

June 25, 2015 · 4 Comments

Burger vegetarian & νηστίσιμο, 2 μονάδες, με δύο παραλλαγές.

Υλικά: Για τα ρεβυθομπιφτέκια: 250 γρ. ρεβύθια φλυτζάνι νερό 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο λίγο νερό αλάτι πιπέρι δυόσμο μα’ι’ντανό λίγη μηδενική μουστάρδα Για τα ψωμάκια: 500 gr. σιμιγδάλι 2 … Continue reading

June 12, 2015 · 2 Comments

Ρεβυθομπιφτέκια, 1 μονάδα.

Υλικά: 250 γρ. ρεβύθια φλυτζάνι νερό 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο λίγο νερό αλάτι πιπέρι δυόσμο μα’ι’ντανό λίγη μηδενική μουστάρδα Εκτέλεση: Βάζουμε τα ρεβύθια από το βράδυ σε ένα μπωλ … Continue reading

June 12, 2015 · Leave a comment

Πατατομπιφτέκια με λαχανικά, 1 μονάδα.

Υλικά: ½ κιλό πατάτες 1 κρεμμυδάκι φρέσκο 1 κρεμμυδάκι ξερό 1 σκελίδα σκόρδο Μπρόκολο Μανιτάρια Πιπεριά Καρότο Δυόσμο Άνηθο Αλάτι Πιπέρι Λίγη μηδενική μουστάρδα Εκτέλεση: Βράζουμε τις πατάτες, ζεματίζουμε μέχρι … Continue reading

June 12, 2015 · Leave a comment

Εύκολη Αναζήτηση – Βρείτε εύκολα τις συνταγές που ψάχνετε

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email. Εισάγετε το email σας για να ακολουθήσετε το blog μας και να λαμβάνετε τις καινούριες δημοσιεύσεις μας μέσω email. Μπείτε στη μεγάλη παρέα των χιλιάδων υπέροχων φίλων μας...

Follow Science, Gastronomy & Healthy Living on WordPress.com

Follow me on Twitter – Ακολουθήστε μας και στο Twitter

Επικοινωνία

Η διαδραστική επικοινωνία μας φέρνει πιο κοντά...επικοινωνήστε μαζί μας στο email μας miriamman1@yahoo.co.uk για μια ωφέλιμη και φιλική συζήτηση...

Community – Κάποια από τα χιλιάδες μέλη της μεγάλης παρέας μας…

June 2017
M T W T F S S
« Jul    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Αρχεία

Blog Stats

  • 60,622 hits
MariaMandourari

MariaMandourari

Με σπουδές σε Ελλάδα, Ιταλία και στο Ηνωμένο Βασίλειο, με πτυχίο στην Ιστορία και Αρχαιολογία, με Μεταπτυχιακές Σπουδές τόσο στην Εκπαίδευση όσο και την Επικοινωνία της Επιστήμης, συγγραφέας μιας σειράς βιβλίων Φιλοσοφίας, Β’ι’οηθικής, Κοινωνικής Πολιτικής και Πολιτικής Υγείας καθώς και Επικοινωνίας της Επιστήμης αλλά και άρθρων (στην Ελευθεροτυπία κ.α.) με έμφαση στην Εκπαίδευση, στα Ethics των Β’ι’οεπιστημών και την Επικοινωνία της Επιστήμης, το ενδιαφέρον για τις διατροφικές συνήθειες κι επιλογές του ελληνικού – κι όχι μόνο – πληθυσμού τόσο του παρελθόντος όσο και του παρόντος ήταν αναπόφευκτο. Αυτό είναι ένα από τα ταξίδια μου στον κόσμο των blogs και της επικοινωνίας. Εδώ θα βρείτε εύκολες και υγιεινές συνταγές βασισμένες κυρίως στη Μεσογειακή διατροφή, αλλά και άρθρα που θα μας βοηθήσουν να κατανοήσουμε την Επιστήμη πίσω από τις διατροφικές μας συνήθειες. Ο στόχος είναι να προσεγγιστεί πολύπλευρα και πολυεπίπεδα το θέμα των διατροφικών μας συνηθειών: α). Ιστορικά, ποιές υγιεινές διατροφικές συνήθειες μας έχουν κληροδοτήσει οι προηγούμενες γενιές, β). Εκπαιδευτικά, πώς πρέπει να εκπαιδεύουμε ως γονείς τη νέα γενιά να υιοθετήσει έναν υγιεινό τρόπο διαβίωσης, γ). από την άποψη της Επικοινωνίας της Επιστήμης, ενημερώνοντας με απλό και κατανοητό τρόπο για την επιστήμη πίσω από τη διατροφή μέσα από μελέτες κι έρευνες Διεθνών Φορέων και Πανεπιστημιακών Ιδρυμάτων και δ). Πρακτικά, μέσα από απλές, εύκολες, οικονομικές και υγιεινές συνταγές.

View Full Profile →